单饼（东北叫法）

单饼（东北叫法）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉先加入开水，边加入边搅拌 然后加入凉水，揉成光滑面团，醒1小时

2. 第2步.

   平均分成12个剂子（这个大小随意，必须是双数）

3. 第3步.

   抹油，两个对一起。按扁

4. 第4步.

   都成对按扁后的状态

5. 第5步.

   用擀面杖擀开您想要的薄厚，我喜欢薄一点的

6. 第6步.

   小火少许油，入饼。盖盖。25秒左右开盖看有没有鼓起，鼓起可以翻面。然后再几十秒看有没有鼓起，鼓起就可以出锅了。（这个自己掌握一下，🔥大小决定您的饼熟的快慢）

7. 第7步.

   所有饼烙好后，然后就可以把它们分开了。

8. 第8步.

   开卷吧！吼吼吃