芋圆.鲜芋仙

芋圆.鲜芋仙的做法
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芋圆.鲜芋仙的食材和调料

木薯粉350克
紫薯200g
芋头200g
南瓜300g
牛奶

芋圆.鲜芋仙的做法步骤

  1. 第1步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第1步

    芋头、南瓜、紫薯洗干净去皮,放入蒸锅蒸,南瓜蒸8分钟,芋头和紫薯蒸15分钟。注意:紫薯和芋头分开放,会染色。

  2. 第2步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第2步

    蒸熟后,像挫面团似的揉成一团。

  3. 第3步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第3步

    揉成小长条,切成一小段一小段。

  4. 第4步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第4步

    芋头也是跟紫薯一样,切成小块。

  5. 第5步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第5步

    锅烧开水,放入紫薯,漂浮后2分钟捞锅。

  6. 第6步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第6步

    南瓜操作如紫薯。

  7. 第7步.芋圆.鲜芋仙的做法步骤 第7步

    蒸熟捞后放入凉白开,冰箱保鲜一小会更Q弹。牛奶做底,分别放入三色芋圆,完成啦。还有好多变种,比如红豆汤放芋圆啊。

小贴士

1.南瓜蒸熟后揉面团的时候自身带了很多水出来,所以不要蒸太长时间。
2.紫薯蒸熟后比较干,揉面团时适量放点水。

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