香卤鹌鹑蛋

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   煮锅倒入大量凉水 将鹌鹑蛋放进去 水开了后 五分钟之后 关火 一直焖 焖到水冷了后就可以啦 这样做的目的是热胀热缩 好剥皮一些~💁

2. 第2步.

   当当当~将皮剥干净后 就可以啦 当时剥了几十个 就剥乱几个 所以完整率还是很高的

3. 第3步.

   锅底一热 倒入少许油~ 不需要太多

4. 第4步.

   葱姜蒜爆炒 炒出香味~

5. 第5步.

   放入啤酒、大料、五香粉、冰糖等调料

6. 第6步.

   开中火煮半小时 入味

7. 第7步.

   半小时后 大火收汁熬干~

8. 第8步.

   盛入碗中 就可以吃啦~