红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子削皮，切成滚刀块，油锅里炸至金黄！捞出备用

2. 第2步.

   锅内剩少许油，加糖，炒化，加入西红柿翻炒，炒至软烂浓稠的程度，加入调好的酱汁（生抽 淀粉，盐，少许水！ ）稍微炒一下，加入茄子，翻炒均匀，使每块茄子都沾上酱！出锅！撒上蒜末！