微波炉蛋黄溶豆

微波炉蛋黄溶豆的做法
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微波炉蛋黄溶豆的食材和调料

鸡蛋5只
全脂奶粉6勺
米醋半瓶盖
橙汁可有可无几滴就行

微波炉蛋黄溶豆的做法步骤

  1. 第1步.微波炉蛋黄溶豆的做法步骤 第1步

    五个蛋黄装碗加入半瓶盖米醋和几滴橙汁,在50度左右的温水浴中进行打发,在温水中打发更容易打成奶油状。

  2. 第2步.微波炉蛋黄溶豆的做法步骤 第2步

    原先的碗太小,又换了个大碗来打发蛋黄,因为打发时间相对较长,要注意下面的温水是不是凉了,凉了再加点热水进去,尽量保持50度左右,打发至这种状态即可。

  3. 第3步.微波炉蛋黄溶豆的做法步骤 第3步

    加入6勺奶粉,用勺子翻几下,拌匀即可。

  4. 第4步.微波炉蛋黄溶豆的做法步骤 第4步

    装入裱花袋,剪一小口,想要挤的溶豆饱满,就要对着一个地方挤,不要拉起来。

  5. 第5步.微波炉蛋黄溶豆的做法步骤 第5步

    微波炉低火4分钟,中低火4分钟即可。

  6. 第6步.微波炉蛋黄溶豆的做法步骤 第6步

    宝宝很喜欢吃,虽然样子丑了些🙈

小贴士

打发的时候在温水浴中进行很重要,打发的越稠越好。

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