作为高蛋白低脂肪的牛肉，一直深受健身爱好者的追捧。不仅可以滋养脾胃、强健筋骨，更重要的是热量低，饱腹感还强，做成各式各样的口味都能让人有食欲。自己记录一下，方便以后查找。
牛腱子冷水洗干净，泡30分钟去血水。
牛肉用水煮，撇出浮沫在煮10分钟。
用电压力锅，装上煮过干净的牛肉加入所有调料和水，开启蹄筋模式。
时间到稍微闷一会儿开锅，捞出晾凉。
建议牛肉汤不要丢掉，可以存放当老汤用，每次做汤或是煮面可以放一大勺，味道很好的。
