为了宝贝开始学做饭，这是妈妈开始尝试的第一道菜，其实下午还煮了一锅羊肉汤，只是妈妈才知道羊骨头真的只有骨头，一点肉都没有，下次煮羊蝎子再记录吧。
对了，今天第一次切牛肉，才知道牛肉上连接的白白的，快把手切断的部分是筋啊，炖透了特别好吃，我下次买个砂锅炖着吃，肯定味道更好。
牛肉先切块，清水泡半小时，泡去血水。
放油，加葱姜八角翻炒，放肉，翻炒，加汤，生抽，老抽上色，翻炒一分钟加凉水，没过牛肉，大火烧开，撇去浮沫，加料酒，转小火，炖煮一小时。
一小时后加洗净去皮切歪刀块的白萝卜，再炖煮二十分钟。
大火收下汁就可以出锅了，没有鸡精，没有香菜，没有蒜苗，很干净很纯粹的味道，喜欢～～