以前韭菜也被叫为壮阳草，因为它具有壮阳补肾的功效，可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症。
蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有
益精润脏的作用
花蛤冷水下锅，烧开，贝壳张开就可以了。
韭菜切段
美人椒切圈
大蒜子切末
焯好水的花蛤取出花蛤肉。
贝壳装盘备用
锅内放入少许色拉油，大蒜末小火煸香，再放入红椒圈，煸香。
加入韭菜，韭菜炒到半透，再加入花蛤肉，放入适量盐，鸡精，白胡椒粉。大火爆炒。
出锅，装盘。一道美味又不失颜值的一道菜就好了😍😍😍
花蛤肉嫩，不易炒过头，易老。就不好吃了。