东北菜，也是我最喜欢做的一道菜。🍗🍗🍗🍗
首先备好葱、姜、蒜、辣椒、大料待用。
把事先准备好的葱、姜、蒜、等和鸡块一起放入锅里炒。上好色，加入汤开炖。
土豆干洗净加入锅中。
汤可以稍多点，土豆干会很吸汤汁。
大约30分钟小鸡炖土豆干上桌。
小鸡炖土豆干，首先，我在做菜之前先用锅加入凉水把鸡肉块倒入锅中一起烧开，撇去浮沫，捞出鸡肉，去掉鸡肉腥味。在次，炖土豆干不用提前泡，洗净直接下锅即可，土豆干吃起来会很有嚼劲。最后，出国之前要撒入葱花段、香菜段和少量味精一起搅拌均匀出锅。
