米粉鸡蛋饼

米粉鸡蛋饼的做法
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米粉鸡蛋饼的做法说明

做这个早餐,主要是家里屯的嘉宝米粉儿子爱上吃饭后,就不喜欢吃米粉了,本着浪费是可耻的宗旨,又借鉴了其他厨友的方子,最终做了这个。儿子还是很给他妈面子的,每次都光盘👍

米粉鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋1个
米粉5勺
胡萝卜少许
青菜少许
一丢丢

米粉鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    打散鸡蛋,同时把胡萝卜和青菜叶焯熟。

  2. 第2步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    放入米粉和一丢丢盐(一岁内的宝宝就不要放盐了)

  3. 第3步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    搅拌成糊状

  4. 第4步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    将焯熟的胡萝卜和青菜叶切成小块,放入米粉糊里拌匀。

  5. 第5步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    面糊拌好后的状态(其实这个很随意的,面糊太干了可以加点水调稀点,稍微稀点的面糊摊饼方便点。面糊太稀了就加点米粉)

  6. 第6步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第6步

    将面糊装入裱花袋或则保鲜膜内(如果嫌麻烦,也可以不装袋,到时候直接倒入平底锅,摊成个大饼就好)

  7. 第7步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第7步

    平底锅刷油,裱花袋剪小口,由内到外画圈挤出小饼状

  8. 第8步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第8步

    中小火煎至可轻松翻动,颜色略金黄,然后逐个翻面,煎至略金黄,即可出锅。

  9. 第9步.米粉鸡蛋饼的做法步骤 第9步

    热腾腾,香喷喷的鸡蛋饼就做好了,我家儿砸的分分钟给解决光。

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