肉松华夫饼(无需发面)

肉松华夫饼(无需发面)的做法
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肉松华夫饼(无需发面)的做法说明

这个方子是五个夹馅华夫饼的量,如果不夹可以出十个。
需要工具很简单的快手早餐,只需要一只大碗,一个刮刀,一只饼铛,因为无需打发所以打蛋器随意。20分钟上桌。

肉松华夫饼(无需发面)的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶 (温)355毫升 (1杯半)
黄油(融化)75克 (1/3杯)
面粉(全用途即可)250克 (2杯)
细砂糖25克 (2大勺)
泡打粉15克 (4茶勺)
6克 (1茶勺)
肉松适量

肉松华夫饼(无需发面)的做法步骤

  1. 第1步.

    制作面糊,牛奶和黄油分别用微波炉打一下,加热到比室温高一点

  2. 第2步.肉松华夫饼(无需发面)的做法步骤 第2步

    先在一个大碗中打入两个全蛋,搅打均匀颜色变浅,然后加入第一步中准备好的牛奶和黄油,继续搅拌。最后加入粉类配料(最好过筛),成品面糊不能有结块。

  3. 第3步.肉松华夫饼(无需发面)的做法步骤 第3步

    在预热好的华夫饼铛上放大约十分之一的面糊,用刮刀稍微推平些。在略凝固的下层面糊上铺一层肉松。

  4. 第4步.肉松华夫饼(无需发面)的做法步骤 第4步

    再浇一勺面糊在最上面,盖住肉松。合盖。

  5. 第5步.肉松华夫饼(无需发面)的做法步骤 第5步

    这种方法不容易把饼铛合拢,因此有可能会出现图中这种最外侧加热不够的情况,待面糊凝固但上色不足时,可以用刮刀很容易的把它翻过来,再夹一会儿。

  6. 第6步.肉松华夫饼(无需发面)的做法步骤 第6步

    两面都金黄酥脆后即可出锅。建议马上趁热食用,放久会变软。

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