蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洋葱洗净凉干，我喜欢把辣椒🌶️尖尖掐掉，红辣椒容易烂，所以购买时一定挑选最最新鲜的。

2. 第2步.

   一个红富士🍎削皮，大蒜洗干净晾干，注意不要带水，不然会影响辣椒酱的发酵环境，容易变质。

3. 第3步.

   红辣椒用小美6秒5速度打好，依据个人口味选择大小程度，我爱吃比剁椒大点的😋没有小美的朋友可以用料理机，手剁太浪费时间。

4. 第4步.

   蒜和洋葱可以同时用小美打碎，和放在边上备用，最后起锅时才用，千万不要一起放入！

5. 第5步.

   500克辣椒碎➕50克豆瓣酱➕50克盐➕50克糖➕50克白醋一起放入主锅，18分/V键/速度2开始加热。 我不用看锅，可以陪女儿做手工艺了。

6. 第6步.

   听到滴声响说明好了，把洋葱末和蒜末放在一起混合，3秒/速度3

7. 第7步.

   装在无油无水的碗里，自然放凉。成功✌️

8. 第8步.

   这三样必不可少哦！