舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法
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舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法说明

无论是夜宵还是正餐都让全家人都停不下筷子的一道菜,闻得到吃得到的啤酒香和可乐的一丝甜美

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的食材和调料

鸡翅15个
鸡爪15只
啤酒1厅(500ml)
可乐一瓶(600ml)
4段
3片
酱油适量
适量
辣椒2个(看个人口味,喜辣的可以多加,不喜欢的也可以不加)

舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤

  1. 第1步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第1步

    把鸡爪去指甲,焯一遍去除血沫

  2. 第2步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第2步

    鸡翅改刀,加葱、姜、少量白胡椒粉、3勺料酒腌制

  3. 第3步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第3步

    准备葱、姜、辣椒

  4. 第4步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第4步

    可乐和啤酒(如果做的鸡翅和鸡爪的量和我的不一样,啤酒可乐比例大概1:1就行)

  5. 第5步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第5步

    焯好的鸡爪放入锅中,倒入可乐和啤酒,放入葱、姜、辣椒,酱油、盐,大火烧开,小火炖煮(不加水噢)

  6. 第6步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第6步

    小火煮1小时后放入鸡翅(把腌制鸡翅的葱姜挑出扔掉)

  7. 第7步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第7步

    放入鸡翅后大火收汤即可(控制时间大概在20分钟)

  8. 第8步.舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法步骤 第8步

    尽情享用吧!

小贴士

其实这道菜也可以做鸡爪或者只做鸡翅,保证用料比例之后调整烹饪时间就可以
因为鸡爪煮到软烂需要1小时
鸡翅20分钟就足够了
所以像我这种想炖一锅的就先小火炖鸡爪,然后后放鸡翅,如果只做鸡翅就只炖20分钟就完全可以了,鸡翅炖久了肉的口感不好吃
如果有喜欢吃有嚼劲的鸡爪,就可以酌情缩短炖鸡爪的时间

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