豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称
豆腐均匀切成薄片
将切好的豆腐放入中加入所有的调料（葱除外）
轻轻的翻拌均匀，腌制10分钟
烤盘垫上锡纸，刷一层油
豆腐摆在刷好油的烤盘上
放入蒸烤箱选择顶部热风模式170度烤15分钟
出炉撒葱花即可食用
此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在48小时内回复！