牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
取适量面粉，加入清水，放入生菜，添入食盐，搅拌成糊状。
把紫甘蓝，切丁备用。
热锅下油，把面糊煎至五成熟时，打入鸡蛋，把鸡蛋摊散。
放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，均匀撒上紫甘蓝。
在蛋饼的一端放上芝士片，开始卷起蛋饼，直至把蛋饼卷成蛋卷，即可出锅切段摆盘。
1、面糊入锅时，不宜太厚，否则不好卷起。
2、煎制蛋饼时，不宜煎的过熟，否则也不好卷起。
3、煎制过程中，小火操作，避免糊蛋。