地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆可以事先蒸7成熟，蒸到微软，但是不散的程度，然后锅里平铺油，茄子滚刀切，和土豆一起煎一下

2. 第2步.

   煎好待用，也可以准备一些肉丁

3. 第3步.

   下油前多放一些蒜、出味，然后下肉丝、茄子和土豆，倒入少许生抽和蚝油，快出锅时加入青椒

4. 第4步.

   上桌