快手川香家常土豆丝

快手川香家常土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好全部食材，豪吉麻辣川香汁是我做川味菜肴的首选，做出的川香很正宗。

2. 第2步.

   土豆去皮切丝，用水浸泡片刻后反复冲洗几遍，洗去淀粉；胡萝卜切丝；香芹摘去嫩叶切段；蒜切片，干辣椒切小段备用。

3. 第3步.

   锅内倒油，爆香蒜片、干辣椒（没有豪吉汁的亲可以在本步骤里多加几颗干辣椒）。

4. 第4步.

   倒入胡萝卜丝翻炒

5. 第5步.

   倒入土豆丝混合翻炒，炒至土豆丝变软

6. 第6步.

   加一勺生抽，我的瓷勺一勺10克；盐3克翻炒均匀，这时土豆丝和胡萝卜丝已经完全断生变软，这一步千万不要翻炒太久，土豆丝太软烂口感口味就都变了，可以边炒边尝。

7. 第7步.

   加入香芹丝翻炒片刻。

8. 第8步.

   倒入两勺豪吉麻辣川香汁约20ml，川香麻辣味立刻就飘满厨房，忍不住尝一口，麻辣鲜香全有了，味绝了。

9. 第9步.

   加一勺糖提鲜增味。

10. 第10步.

    翻炒均匀，关火盛盘。

11. 第11步.

    麻辣鲜香，一盘怎么够

12. 第12步.

    那就再来一盘，有豪吉麻辣川香汁，做出川香十足的川味就是这么简单。