丐版清炒西兰花——太太乐鲜鸡汁

丐版清炒西兰花——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花选择小朵的，一家人正好是一顿的分量。 胡萝卜作为配色，只用一小段。

2. 第2步.

   西兰花洗净切小块，去掉底部太老的梗。 胡萝卜洗净去皮切片。

3. 第3步.

   开油烟机，开煤气上大火，热锅下油。

4. 第4步.

   油热后，下西兰花翻炒。

5. 第5步.

   下胡萝卜继续翻炒。

6. 第6步.

   炒至蔬菜边缘有一点点上色后，加小半碗水，加盖闷。

7. 第7步.

   转中火，闷至西兰花变色变软水分差不多收干。

8. 第8步.

   加入鸡汁调味，有咸味和鲜味，不需要加其他调味料了。加好后翻炒均匀关火出锅。

9. 第9步.

   特写