牛轧糖(棉花糖版)

牛轧糖(棉花糖版)的做法
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牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

棉花300克
奶粉150克
黄油45克
3克
坚果150克
果干100克
钙奶饼干50克

牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第1步

    准备好原材料: 喜欢的坚果:花生/核桃/黑芝麻/杏仁/腰果/榛子/开心果。 喜欢的果干:葡萄干/蔓越莓。 雪花酥饼干:钙奶饼干。

  2. 第2步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第2步

    全程小火。不粘锅中放入黄油和盐,融化后,加入棉花糖,炒至融化后加奶粉,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    加入坚果/果干,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    戴隔热手套或用硅胶垫隔热,反复揉匀。倒入牛轧糖模具,擀平。 趁热切块。

小贴士

1.棉花糖:坚果/果干/饼干=1:1
2.奶粉越多,糖越硬;
黄油越少,糖越硬;
棉花糖炒的时间越长,糖越硬。

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