准备好原材料: 喜欢的坚果:花生/核桃/黑芝麻/杏仁/腰果/榛子/开心果。 喜欢的果干:葡萄干/蔓越莓。 雪花酥饼干:钙奶饼干。
全程小火。不粘锅中放入黄油和盐,融化后,加入棉花糖,炒至融化后加奶粉,搅拌均匀。
加入坚果/果干,搅拌均匀。
戴隔热手套或用硅胶垫隔热,反复揉匀。倒入牛轧糖模具,擀平。 趁热切块。
1.棉花糖:坚果/果干/饼干=1:12.奶粉越多,糖越硬; 黄油越少,糖越硬; 棉花糖炒的时间越长,糖越硬。