南瓜红枣核桃蛋黄肉松软欧

南瓜红枣核桃蛋黄肉松软欧的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮蒸熟破壁机搅拌成泥取120克。

2. 第2步.

   南瓜泥、牛奶、高粉、全麦粉、糖、盐、酵母搅拌至扩展阶段。

3. 第3步.

   后油法加黄油搅拌5分钟后加红枣、核桃搅拌至手套膜。

4. 第4步.

   发酵至2.5倍，取出分成3分，滚圆松弛15分钟。

5. 第5步.

   加入麻薯、蛋黄、肉松包起。

6. 第6步.

   发酵至1.5倍，取出撒粉割包。

7. 第7步.

   上下管200度18分钟

8. 第8步.

   切开

9. 第9步.

   又做了肉松卷

10. 第10步.

    这是乳酪核桃馅（100克乳酪+15克糖拌匀➕核桃）