琥珀核桃仁

琥珀核桃仁的做法
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琥珀核桃仁的做法说明

一丝甜蜜和酥脆可以温暖寒冷的冬天。本方集合多家经验,方便操作。

琥珀核桃仁的食材和调料

生核250克
25克
蜂蜜30克
溶解冰即可
芝麻13克

琥珀核桃仁的做法步骤

  1. 第1步.

    将核桃仁放水里煮熟(散发出淡淡的红枣味)后捞出备用。

  2. 第2步.

    锅里加入适量的清水,放入冰糖,小火熬至冰糖融化后倒入蜂蜜,熬出浓密的小泡且粘稠状态,倒入芝麻搅拌均匀。

  3. 第3步.

    放入备好的核桃仁拌匀,使其均匀裹上一层糖汁,尽可能收干后盛出放至烤盘平铺。

  4. 第4步.

    放入已预热的烤箱,160度烤30分钟(看自家烤箱的脾气,核桃仁表面糖汁已收干且表面呈焦糖色)。

  5. 第5步.

    放凉即食,酥脆无比,幸福的狂冒泡。。。

小贴士

只拍了一张成果照片,过程后续补充。

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