奥利奥千层

奥利奥千层的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入糖，牛奶搅拌均匀。

2. 第2步.

   加入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀。用筛网过滤两次。

3. 第3步.

   过滤好的面糊非常细腻

4. 第4步.

   黄油隔水加热融化，或者微波炉加热。

5. 第5步.

   把冷却的黄油倒入已经搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   准备一个平底锅，锅烧热，小火。

7. 第7步.

   倒入面糊，转一圈，让面糊充分均匀，再把多余的面糊倒出去。小火，观察四周微微翘起。把锅拿下来，下面垫一个湿抹布降温。

8. 第8步.

   从一头一撕就轻松撕下来了

9. 第9步.

   铺上油纸，一层一层依次重叠备用

10. 第10步.

    打发400克奶油。

11. 第11步.

    一层千层皮，一层奶油一层奥利奥碎 依次排列。奥利奥也可以换成榴莲肉，芒果等……

12. 第12步.

    做好啦，我用的奶油有点少，所以不是很平整。

13. 第13步.

    切块

14. 第14步.

    移动时候不平整了。也没注意卖相，哈哈！如果不着急吃，最好冷藏后再切，会平整好看。