青红土豆丝

青红土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   把所有食材洗净，土豆，胡萝卜去皮切丝，放清水浸泡半小时把淀粉浸泡掉，这样会使土豆丝爽脆而不是绵绵的口感，青椒去蒂去籽切丝

2. 第2步.

   热锅下油，放胡萝卜丝翻炒一会，然后放青椒丝再次翻炒，放盐，放酱油翻炒均匀最后放入土豆丝炒到断生（透明了基本上就熟了）最后加入鸡精翻炒几次就可以装盘上桌了