糯米红枣馒头

糯米红枣馒头的做法
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糯米红枣馒头的做法说明

以前为了做草莓大福,买了好多糯米粉,之后懒得做了,一直放着,在家闲着没事,想着做点东西消耗一下糯米粉,顺便吃点美食,哈哈,我很爱捣鼓创新菜谱,一般都没问题呢。我做东西都是凭感觉,一般不会很精确到克数。原谅我做完才想起来写菜谱,所以这个菜谱图片比较笼统。见谅!

糯米红枣馒头的食材和调料

鸡蛋2只
糯米粉50g大约
面粉150g大约
红枣12个
泡打粉大约10g
玉米15g大约
酵母5g大约
适量

糯米红枣馒头的做法步骤

  1. 第1步.糯米红枣馒头的做法步骤 第1步

    将以上原料以上倒在一个盆里

  2. 第2步.糯米红枣馒头的做法步骤 第2步

    加入玉米油,和两个山鸡蛋(其他鸡蛋也可以)。

  3. 第3步.糯米红枣馒头的做法步骤 第3步

    大枣放在热水里稍微一加热,会让皮松软。然后捞出去核,切碎,用搅拌机打碎

  4. 第4步.糯米红枣馒头的做法步骤 第4步

    我用的九阳搅拌机,一定要干磨!!然后放入面粉中。加入白糖。揉成面团,放在一边盖上东西醒发。一定要注意:面团醒发要久一点,过段时间去问一下,因为里面放的红枣,所以它不会醒发的太大。这个看自己的了。

  5. 第5步.糯米红枣馒头的做法步骤 第5步

    醒好后,就揉成小馒头,其他样式也可以。自己喜欢就好。然后放在一边盖上东西,再醒一会儿。以后再上锅蒸。

  6. 第6步.糯米红枣馒头的做法步骤 第6步

    这是我蒸好的小馒头了。味道还可以,第一次做,醒发的一般,下次继续努力!!哈哈

小贴士

白砂糖看个人就好,都随意。我做饭就是看心情,哈哈,自己觉得好就行。这个可以当零食,也可以当早餐。

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