平平烤鸡

平平烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将整只鸡，放入盐水中浸泡一晚

2. 第2步.

   用葱姜、料酒、1勺半盐、生抽、老抽、砂糖、五香粉、蜂蜜混合成汁

3. 第3步.

   把用盐水浸泡一宿的整鸡拿出控干，然后再用调好的调味汁抓匀，浸泡3-4小时

4. 第4步.

   将腌制好的鸡，拿出控出多余水分，或者让鸡风干，这样烤出的鸡会更脆

5. 第5步.

   给风干好的鸡，外皮刷一层油，烤起来更加酥脆

6. 第6步.

   烤箱预热200度，放入鸡肉，然后调成250度烤10分钟、125度烤50分钟、再用250度烤10分钟