广元蒸凉面

广元蒸凉面的做法
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广元蒸凉面的做法说明

离开家乡多年,最爱的还是家乡的米凉面,大米的香、软、糯,配上黄豆芽,佐以自己的喜欢的调料,一个字“美”

广元蒸凉面的食材和调料

大米适量
适量
黄豆芽适量
各种调料随意放啦

广元蒸凉面的做法步骤

  1. 第1步.广元蒸凉面的做法步骤 第1步

    自制家乡美食[馋嘴]广元凉面[嘻嘻]第一步:将米泡好 5个小时左右,用手搓开不见白色的米芯就ok啦[可爱] ​​​​

  2. 第2步.广元蒸凉面的做法步骤 第2步

    第二步:打浆。水没过米即立,小诀窍[兔子]加一些剩下的米饭,增加凉面的粘性哦[酷] ​​​​

  3. 第3步.广元蒸凉面的做法步骤 第3步

    第三步:点浆。用开水慢慢加入打好的米浆,一边加入边搅拌均匀哦[微笑][可爱] ​​​​

  4. 第4步.广元蒸凉面的做法步骤 第4步

    第四部:蒸[亲亲]蒸凉面神器[太开心]陕西锣锣[挤眼]方便好清洗[嘻嘻]。

  5. 第5步.广元蒸凉面的做法步骤 第5步

    大火上气蒸3到5分钟,面皮鼓起大泡泡就可以出锅啦[偷笑] ​​​​

  6. 第6步.广元蒸凉面的做法步骤 第6步

    第五步:切,刷上菜籽油,根据自己的爱好切成粗或细的条OK啦!

  7. 第7步.广元蒸凉面的做法步骤 第7步

    第六步:调[耶]放上盐、白糖少许、醋、生抽、蒜水、花椒粉、辣油,美味的广元凉面[太阳][微风][围观][鲜花][威武] ​​​​

  8. 第8步.广元蒸凉面的做法步骤 第8步

    漂泊在外的广元朋友可以试试看阿

小贴士

记得打浆时加一些剩米饭,增加粘性哦

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