番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤

番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法
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番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法说明

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番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的食材和调料

3-4条
西红柿1个
3根
3片
6-8克
料酒一勺
杭椒3只
紫苏8片
粉丝1把

番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法步骤 第1步

    黄鲴鱼用少许盐和料酒提前腌制15-20分钟,粉丝提前5分钟温水泡好,紫苏叶用水泡好

  2. 第2步.番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法步骤 第2步

    将番茄🍅切片 准备好姜片 辣椒段

  3. 第3步.番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法步骤 第3步

    锅烧热以后先倒油 ,放入姜片蒜片煸香,然后放鱼 ,大火煎至8-9成熟 ,倒入开水,开大火煮至汤沸腾,沸腾后再放入番茄片、辣椒段、紫苏叶,此时转小火焖煮。

  4. 第4步.番茄紫苏黄骨鱼粉丝汤的做法步骤 第4步

    小火焖煮10分钟以后放入泡好的粉丝 ,加盐并转大火煮3分钟以后起锅。

小贴士

如果喜欢味道丰富的话可以在煮粉丝时加入一点醋;紫苏和辣椒段的去腥效果非常棒,屡试不爽。

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