牛肉片焯水,变色后捞出,留一碗汤,去掉沫,其余汤倒掉
西红柿切块(最好去皮),洋葱切几条丝。锅里倒少量油,炒香洋葱,加入西红柿、盐,翻炒出汁
加牛肉、生抽、蕃茄酱、蚝油,炒匀,加糖,试一下汤汁味道,适当调味。
倒入米饭,炒匀,加牛肉汤、少量盐、蕃茄酱,煮到收汁