螃蟹刷干净冷水煮10分钟。螃蟹反过来放，白色地方放姜片，水里倒一瓶啤酒（提鲜） 把米淘干净放适量的水开始煮。多放点水。 煮的过程中螃蟹已经好了，把螃蟹拿出来，去掉蟹腿，螃蟹腮和脏东西去掉，放盘备用。 米饭煮差不多放胡萝卜和菌类，葱姜也放进去，胡萝卜菌类一起放进去，然后把蟹腿也跟着放进去，这是要倒点料酒，鸡精等调料。把螃蟹盖扔进锅里，蟹身对班掰开，此时此刻蟹黄真的想一口吃掉，忍住！扔进锅里，让蟹黄与米融入在一起。 ………… 米饭大伙煮再煮20分钟小伙闷几分钟就差不多可以吃了。 关火后滴点香油 开始着……满满的美味海鲜粥 螃蟹壳里的米饭超级好吃，真的要好好感谢螃蟹🦀！！！
煮螃蟹一定要在水里放啤酒。