爽脆腌黄瓜

爽脆腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   此图是腌制完后晾干 黄瓜洗净切条放盐、白酒腌制4-5小时后洗净晾干！

2. 第2步.

   小米辣洗净晾干，注意不能有烂的！

3. 第3步.

   起锅下少量水（可以根据黄瓜多少）放入香料：香叶1-2片、八角1-2颗、桂皮适量、干海椒段3-4颗、花椒5-6颗、冰糖2-3颗、老抽适量上色、生抽稍微多一点、烧开熬制10分钟晾凉备用！

4. 第4步.

   姜、蒜、小米椒切片放入黄瓜加入熬制好晾凉汁水淹过黄瓜，盐味不够加盐、鸡精和醋、白酒密封放入冰箱保鲜4-5小时。

5. 第5步.

   放入冰箱冰镇后口感更好！

6. 第6步.

   没用完的小米辣腌制起！

7. 第7步.

   看着是不是不很有食欲！