算是家庭版锅盔，可能不正宗，但是很好吃~
| 面皮部分 | |
| 普通面粉 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 盐 | 一点点（和面用） |
| 芝麻（后面擀皮用） | 适量 |
| 馅料部分 | |
| 梅干菜 | 70克 |
| 猪肉馅 | 300克 |
| 葱姜蒜末 | 适量，葱可以多一些 |
| 耗油 | 一勺 |
| 盐 | 半小勺，少放，试着来 |
| 五香粉 | 一小勺 |
| 香油 | 适量 |
面粉，温水，盐，和面，软一些。醒发20分钟到半个小时。梅干菜温水泡20分钟
将所有馅料部分食材和调料混合。
搅拌好，馅料一定要干一些。
把面拿出来分剂子撒芝麻擀开，包入馅料，擀开，面皮很薄能透出馅料就可以了，破了也没关系，一定要薄点，比较容易烤得脆
烤箱上下层200度预热五分钟，把擀好的锅盔放进去，烤10分钟。
完成！又香又脆