虽然热爱烹饪，但是小时候看到老式高压锅盖上滋滋滋的冒着热气，三角的帽子不停滴转着圈，多少有些害怕，以至于自己长大后，即使做红烧肉，卤肉等等都会用铁锅，不锈钢锅，砂锅，美味总要等待和调火候，最近，败家买了一个电压力锅，发现着实好用和快速。
准备各种调料
五花肉洗净，沸水飞水。
放入电压力锅，加各种调料。
加生抽老抽料酒冰糖，加八角，家里有啥加啥，没有八角什么就不放，不要紧。
加入冷水，没过肉就可以。
按下按钮，30分钟左右。
排气开锅，切肉。
我做了白馍，配肉。
夹好吃的肉肉。
1.肉飞水之后，用清水洗一洗肉上面的浮末，另外也可以增加肉的弹性。
2.同样的配方可以烧猪蹄，烧其他肉。
3.盐等肉烧好后放，提前放肉会老。