闽南家常海蛎煎

闽南家常海蛎煎的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜海蛎洗净置于漏勺沥干水份。

2. 第2步.

   蒜苗洗净切碎、生姜剁蓉备用。

3. 第3步.

   将海蛎、蒜苗、姜蓉拌在一起，加入适量的盐及少量酱油调味调色，再加入地瓜粉小心搅拌均匀。

4. 第4步.

   热锅下油，倒入少许海蛎糊中火煎至一面成金黄色再翻另一面煎制，待到两面都成金黄色即可装盘食用。