白菜猪肉炖粉丝

白菜猪肉炖粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，皮肚泡发好切片，木耳泡发好，五花肉切片，白菜叶切段，白菜梆子片片儿。

2. 第2步.

   开火坐锅放油，放入葱段，姜片和蒜头小火煸炒，炒至葱段微焦。

3. 第3步.

   放入八角和辣椒继续煸炒

4. 第4步.

   放入五花肉，开始煸炒，小火不停翻炒，直至五花肉煸炒出油

5. 第5步.

   加入冰糖，小火至冰糖融化。

6. 第6步.

   加入一点料酒

7. 第7步.

   加入一点生抽，继续翻炒

8. 第8步.

   加入半碗开水，盖锅焖烧一会儿。

9. 第9步.

   待水差不多烧干

10. 第10步.

    加入白菜翻炒，一直到白菜软榻，出水

11. 第11步.

    加入木耳和皮肚

12. 第12步.

    加入一点五香粉

13. 第13步.

    加入开水焖炖，水量到菜品一般就可以，白菜后续还会有水。如果喜欢汤多的，可以稍多加一点开水。

14. 第14步.

    加入泡好的红薯粉丝，加一点味霸。没有味霸可以加一点鸡精。

15. 第15步.

    等粉丝软烂，尝一下味道，淡了就加一点盐，可以出锅开吃啦。