简单易学的蒜香苦瓜

简单易学的蒜香苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   先将洗净的苦瓜对半切开去除里面的瓜瓤，再将苦瓜斜刀切成片放入盘中备用

2. 第2步.

   锅中加入清水和一勺食盐，待水开后加入已切好的苦瓜，苦瓜焯水50秒

3. 第3步.

   已焯好的苦瓜迅速放入水中清洗两遍

4. 第4步.

   苦瓜清洗好后要挤干水分放入盘中备用

5. 第5步.

   取两瓣大蒜切成末

6. 第6步.

   锅中倒入食用油

7. 第7步.

   待油热后，放入锅中翻炒

8. 第8步.

   待煸出蒜香后加入苦瓜，并加入适量食盐、糖和鸡精

9. 第9步.

   翻炒一会儿后就可以出锅了