美味南瓜派

美味南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，黄油提前软化，加入蛋液和盐，糖粉搅打成细腻的羽状

2. 第2步.

   加入杏仁粉和面粉，最好事先过筛一遍，会更加细腻。

3. 第3步.

   翻拌成团后，放入保鲜袋内密封冷藏松弛1小时

4. 第4步.

   现在开始制作派馅，南瓜和淡奶油，蛋黄，细砂糖放入米厨破壁机内，启动DRY功能，每次高速启动30秒，再打开把杯壁上的南瓜糊刮下去，重复3遍即可。

5. 第5步.

   打好的南瓜糊倒入碗内，加入低筋粉拌匀即可。

6. 第6步.

   取出冷藏好的面团，擀成大约0.2CM高度的面片，放进模具内，这里的量大约能做4个8CM大小的派底。

7. 第7步.

   多余的皮用擀面杖擀掉，底部用叉子叉出小孔，防止烤制的时候鼓起。

8. 第8步.

   小心的倒入南瓜派馅，大概是8-9分满，轻震平。

9. 第9步.

   用剩余的面片编成辫子放在上面装饰，烤箱170度预热好后，放入烤箱中层烤制30分钟即可。

10. 第10步.

    出炉，底部非常酥脆，馅很香很软，入口即化，真的非常好吃！您也来试试吧，欢迎留言和馋猫交流您的烘焙经验哦~