海蛎曾经是我家乡的特产，虽然海都快被填没了，海蛎也没种植了，海也被污染了，但很多海蛎的菜肴还是生生不息，一代传一代！今天这道汤虽然用料简单，但味道非常鲜美
海蛎洗净，焯水备用，豆腐切小块炸至金黄，也可以买现成的炸豆腐，不是豆腐泡哦！葱洗净切段备用
热锅下少许油爆香姜片，倒入热水，下海蛎和炸豆腐，水开后多滚一下下，下盐和鸡精调味，撒白胡椒粉，下葱段，出锅
海蛎一定要焯水，这样汤才不会腥豆腐泡没有炸豆腐有口感
