红薯全麦馒头

红薯全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   各种干粉称量。

2. 第2步.

   蒸熟的红薯剥皮加入。

3. 第3步.

   和面，根据干湿程度逐渐加入牛奶。

4. 第4步.

   和成软硬适中的面团，收圆。

5. 第5步.

   盖上盖子发酵。

6. 第6步.

   再称出100克混合面粉，一点一点揉到发酵好的面团里。

7. 第7步.

   按自己的喜好整形。

8. 第8步.

   放入蒸锅二发。

9. 第9步.

   大概半个多小时以后，馒头明显长大。开始蒸。

10. 第10步.

    上气后15分钟，闷2分钟揭开锅盖。

11. 第11步.

    在铁网上放凉后入保鲜袋密封。