健康牛奶油条

健康牛奶油条的做法
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健康牛奶油条的做法说明

街上卖的油条都加有明矾,吃了对身体不好,孩子又喜欢吃油条,那就自己动手做起来吧!此款油条有奶香味,口味重的不喜欢的可以做五香油条哦!

健康牛奶油条的食材和调料

牛奶200克
酵母6克
鸡蛋1个
玉米30克
3克
中筋面粉380克

健康牛奶油条的做法步骤

  1. 第1步.健康牛奶油条的做法步骤 第1步

    200克纯牛奶倒入盆中

  2. 第2步.健康牛奶油条的做法步骤 第2步

    加入6克酵母,搅拌一下。

  3. 第3步.健康牛奶油条的做法步骤 第3步

    加入一个鸡蛋,再次搅拌均匀。

  4. 第4步.健康牛奶油条的做法步骤 第4步

    加入30克玉米油,搅拌。

  5. 第5步.健康牛奶油条的做法步骤 第5步

    加入380克中筋面粉,就是普通的面粉。

  6. 第6步.健康牛奶油条的做法步骤 第6步

    筷子搅拌成絮状。

  7. 第7步.健康牛奶油条的做法步骤 第7步

    手和成面团,上面放上屉布,等待发酵。

  8. 第8步.健康牛奶油条的做法步骤 第8步

    发酵直明显看起来增大2倍,就发酵好了。(夏天大概一个小时就发酵好了,冬天得五六个小时发酵,冬天大家可以放温水盆里面发酵,就是下面用更大的盆,装温水,把这个小盆放进去),再或者冬天可以头天晚上和好面,第二天早晨就发好了。

  9. 第9步.健康牛奶油条的做法步骤 第9步

    放面板上面,摊开擀平,擀大,然后切成一公分左右宽的长条。

  10. 第10步.健康牛奶油条的做法步骤 第10步

    中间再切一刀,然后盖上屉布,静止15分钟。

  11. 第11步.健康牛奶油条的做法步骤 第11步

    15分钟后,把两个面条上下放一起,中间用筷子压一下。

  12. 第12步.健康牛奶油条的做法步骤 第12步

    锅中倒油,油温7层热的时候,把油条两头手使劲压一起,然后轻轻拉长一点儿,放入锅中。

  13. 第13步.健康牛奶油条的做法步骤 第13步

    整个炸制过程中,都使用中火。炸制两面金黄色,就可以控油捞出了!

  14. 第14步.健康牛奶油条的做法步骤 第14步

    奶香十足的油条就做好了!

  15. 第15步.健康牛奶油条的做法步骤 第15步

    不喜欢奶香味的,可以换成水,做成五香的哦!

小贴士

想要更蓬松一些,可以加一点儿无铝泡打粉。

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