潮汕芋头饺子

潮汕芋头饺子的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮后切成小粒，越小越容易炒，也容易包

2. 第2步.

   不粘锅加少许油，放入蒜粒炒香，放入猪肉碎，小火煎至微黄，再加入虾仁

3. 第3步.

   小火煸香，像视频里一样后加入芋头粒，翻炒、翻炒，炒到芋头熟透，加入盐、味精和青蒜叶翻炒均匀就关火

4. 第4步.

   炒好的芋头馅是这样的，用铲子轻轻压就碎

5. 第5步.

   这是我买的饺子皮，如果要自己擀皮请叁考下厨房往生花的菜谱，做法是一样的，只是不要切成方块，擀成圆形皮网页链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100413521/

6. 第6步.

   饺子皮边缘抹上少许水，放入芋头馅，用琉梳包法包好

7. 第7步.

   包好后这样哈，你也可以包成你喜欢的形状，注意压边不要太厚，不然死面太多，不好吃

8. 第8步.

   依次包好

9. 第9步.

   放入蒸锅，大火上汽蒸3分钟，不要蒸太久，蒸久了皮会变硬，颜色也会变黑，蒸好后拿出来放凉，也可以马上吃，我们这里是蒸好后再煎一下

10. 第10步.

    想吃的时候就拿出来煎一下

11. 第11步.

    成品香喷喷的