老坛酸菜牛肉面

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肋条2斤 清洗好切成块 焯水备用 下冷水焯 ！！

2. 第2步.

   大料 香叶 桂皮 葱 姜 备好

3. 第3步.

   另起一锅把焯好的牛肉加入热水 和备好的调料放进去 慢火炖2个小时 （焯好水的牛肉一定要用热水下锅、不然牛肉会变硬）

4. 第4步.

   酸菜洗两遍 酸菜切丝 辣椒切段 葱姜蒜切小块

5. 第5步.

   葱姜蒜炒香 下酸菜和辣椒 炒两分钟

6. 第6步.

   倒入炖好的牛肉 根据自己的口味适量加盐 炖5分钟 汤汁就好了 面条 可以是自己擀的 也可以是外面买的

7. 第7步.

   煮好面 放在碗里 淋上炖好的酸菜牛肉 开吃！