黄豆酱与菜花真的好配噢！菜花，要买散菜花（超市里的命名），广东人叫“高脚菜花”。可以搭配一些香菇等菇类来炒。
菜花切开后汆水备用
大火，下姜、蒜、油爆香，（如果有菇类的，先下菇类炒一下）然后下经过汆水的菜花，翻炒两下，再放入黄豆酱，黄豆酱比较稠，可以适当加一点水，令黄豆酱可以迅速和菜花混合入味，最后撒点糖，出锅。
没加香菇的。
加了香菇的。 一个菜花可以分开两顿饭， 好吃到停不下来😜
放黄豆酱的时候加一点点水
