煎嫩豆腐

煎嫩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   豆腐冲洗后切片

3. 第3步.

   鸡蛋打散

4. 第4步.

   备好水淀粉

5. 第5步.

   蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐一点点，加水四五勺，主要看自己想不想要汤汁

6. 第6步.

   葱切好

7. 第7步.

   热锅，倒油，把蘸了鸡蛋的豆腐放进去煎一下，只要鸡蛋凝固就可以捞出来了

8. 第8步.

   把剩下的油倒出，留点底油，放进豆腐，锅热就倒入调好的汁，汤汁煮到你想要的程度就倒入水淀粉，稍等一下，淀粉凝固但浓稠，撒葱花，出锅