自制沙拉酱(美乃滋)

自制沙拉酱(美乃滋)的做法
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自制沙拉酱(美乃滋)的做法说明

快手的健康沙拉!没有任何添加剂、防腐剂哦!

自制沙拉酱(美乃滋)的食材和调料

鸡蛋1只(兰皇鸡蛋
50克
白醋1茶匙
1/2茶匙
植物油150-250克(最好是葵花油)

自制沙拉酱(美乃滋)的做法步骤

  1. 第1步.自制沙拉酱(美乃滋)的做法步骤 第1步

    保证主锅无水无油!无水无油! 1个生食鸡蛋,50g糖粉,1茶匙白醋,1/2茶匙盐,放入主锅。另取碗称出150-250g葵花油。设1分30秒,速度4,从锅口将葵花油细线一样,缓慢均匀倒入主锅,1分30秒倒完。(如果锅内有油未乳化完,可以再加几秒用速度4继续乳化完成。)

  2. 第2步.自制沙拉酱(美乃滋)的做法步骤 第2步

    成品。盛入干净密封罐保存。由于无添加剂,建议1周内食完。

  3. 第3步.

    欢迎咨询美善品。

小贴士

兰皇鸡蛋是可以生吃的鸡蛋。
用油量150克一250克皆可。
倒油时要缓慢均匀,倒得过快易失败
玉米油、葵花油皆可,葵花油效果最佳。

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