香橙蒸蛋糕

香橙蒸蛋糕的做法
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香橙蒸蛋糕的做法说明

看过好多食谱,也做过几次,总结了不少前人经验理出来自己觉得味道美味的香橙蒸蛋糕。没有橙子的亲亲也可以换成皇帝柑,猕猴桃,红心火龙果等制作,一样美味哦。这个配方我用宜家的小碗做了差不多三个的量,大家可以参考一下哦😋

香橙蒸蛋糕的食材和调料

1个
白砂克15-20
玉米油(葵花籽油)克20
低筋面粉克90
橙汁半个(50g左右)
鸡蛋个3

香橙蒸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第2步

    无水无油料理碗,加入三个整蛋和白砂糖,用电动打蛋器打发

  3. 第3步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第3步

    打发至大纹路不消,打蛋器提起面糊能挂住

  4. 第4步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第4步

    一点点筛入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀

  5. 第5步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入过滤好的橙汁

  6. 第6步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第6步

    准备小碗,放入一片橙子,碗壁刷好玉米油防粘,倒入面糊,不要倒满,七八分满就可以

  7. 第7步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第7步

    上锅中小火蒸25-30分钟,关火后焖3-5分钟就可以了

  8. 第8步.香橙蒸蛋糕的做法步骤 第8步

    出锅,喜甜的朋友还可以淋点蜂蜜再吃哦

小贴士

怕蛋糕液搅拌过度小泡蒸出来不蓬松,也可以在筛入低筋面粉的时候加入2-3克无铝泡打粉增加稳定性

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