麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切大块焯水，捞出，芝麻煸香备用

2. 第2步.

   将焯好的肉切成片，放入高压锅中，放入没过肉的水，加盐，酱油，姜，葱，香叶，花椒，大料，桂皮炖30分钟

3. 第3步.

   炖好后捞出切条

4. 第4步.

   锅内放油，油热放肉条，（根据个人口味炸软硬度）

5. 第5步.

   锅内留油，放辣椒粉，

6. 第6步.

   炒出红油，放入葱，姜，香叶，孜然，糖，料酒，加入之前炖牛肉的汤（汤内加入些五香粉）

7. 第7步.

   调好汤加入炸好的牛肉条，小火熬汤15分钟左右

8. 第8步.

   汤收的差不多将之前备好的芝麻倒入，搅拌均匀，即可出锅

9. 第9步.

   美味的下饭菜，小零食做好了😍