一人吃一锅的皮蛋瘦肉粥

一人吃一锅的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   米淘洗干净 放入珐琅锅中焖煮，水开后转小火大约20-30分钟，可以多加点水 以免不够再加水味道就不那么香了。注意不时翻搅以免糊锅和水铺出来。

2. 第2步.

   肉末汆水 可以加入几片姜 去腥 水开放进去 一分钟左右就好

3. 第3步.

   捞起肉糜 加入料酒和少许盐 腌制十分钟

4. 第4步.

   皮蛋切丁备用 姜末 葱花准备

5. 第5步.

   放入肉糜 皮蛋丁和姜末 大约再十分钟左右（达到自己想要的稠度和软度即可） 加入少许盐和生抽 直至符合自己口味 加入葱花 麻烦关火 搅拌使葱花均匀

6. 第6步.

   出锅

7. 第7步.

   享用美味啦 一个人一锅吃完 ✌️