红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱提前预热170度。 插入蝴蝶棒，将5个全蛋放入主锅，加入70克细砂糖（分三次从孔加放）

2. 第2步.

   设置10分/45度/速度4打发（打发时滴入柠檬）

3. 第3步.

   再次设置5分/速度4打发。（不用加热）

4. 第4步.

   加入红丝绒香精和过筛面粉80克，一小撮盐，设置4秒/速度3搅拌均匀。 用刮刀棒轻轻顺着一个方向转几次，倒入8寸模具中。（可用裱花袋）

5. 第5步.

   放入烤箱150度，设置时间35分钟左右。 取出模具倒扣至冷却后脱模。 冷却后切两半，中间夹心

6. 第6步.

   打奶油，主锅无水无油，插上蝴蝶棒，倒入500克淡奶油分次倒入40克白砂糖，1分30秒，打开看一下状态，用筷子捞一点筷子头上又个小尖勾就好了

7. 第7步.

   层层涂抹奶油，喜欢吃什么水果加什么水果 边上可以稍微装饰一下，最上面撒一点红曲粉摆上车子里，高大上的红丝绒蛋糕就做好了

8. 第8步.

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