土豆焖排骨

土豆焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和土豆切小块，香菇切片，蒜切末，姜切片，青尖椒红尖椒切成小块

2. 第2步.

   排骨两根剁成小段，加入鸡精，生粉，花生油，生抽，蚝油，拌匀，腌制15分钟备用

3. 第3步.

   砂锅倒油烧热到冒烟，放入蒜末姜片爆香

4. 第4步.

   放入排骨翻炒至表面煎至金黄

5. 第5步.

   放入香菇片胡萝卜和土豆，加入刚好满过食材的热水（注意是加热水，不要冷水）

6. 第6步.

   放入三个八角，加生抽，少许老抽（上色）盐，鸡精

7. 第7步.

   大火烧开后转小火，焖15分钟

8. 第8步.

   转大火，加入青尖椒红尖椒，再煮五分钟收汁

9. 第9步.

   搞定，可以直接上锅啦~

10. 第10步.

    汤汁特别适合捞饭，土豆和胡萝卜都很软烂，排骨很入味很嫩，总之就是好好吃啊！