排骨萝卜汤

排骨萝卜汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨350克，洗净

2. 第2步.

   冷水排骨入锅，煮到飘浮沫关火，冲去浮沫

3. 第3步.

   笋切块，最下面老的部分不要丢 姜2片 青萝卜切块，白萝卜也可以，我爱用青萝卜因为煮出来汤会比较甜颜色也好看 无花果干，我冬天煲汤都会放这个，没有可以不放

4. 第4步.

   另起一锅水烧热，放入冲洗干净的排骨，笋老的一部分，姜葱，无花果 大火烧开转小火，盖盖子煲 我用的铸铁锅，慢炖40分钟，关火闷半小时

5. 第5步.

   放入切好的笋和青萝卜 继续盖盖子小火炖半小时

6. 第6步.

   出锅前放盐